Nel 2000 siamo intervenuti con restauri funzionali a Bricco Rocche, dove era necessario ammodernare la cantina. Abbiamo deciso di lavorare in due direzioni speculari: sotto terra, per ampliare gli spazi dove riposa il Barolo di questa collina, e verso il cielo, ereggendo il Cubo. Una struttura che è allo stesso tempo un punto panoramico, centro geografico della zona del Barolo che offre una vista a 360 gradi sulle vigne, e un’attrazione in sé, con la sua architettura al contempo imponente e discreta - trasparente, per non togliere la scena al paesaggio circostante, e spigolosa, come un giovane Barolo.
